In Deutschland gehört Wasser zu den am strengsten kontrollierten Wirtschaftsgütern. Das gilt auch für Leitungswasser. In keinem anderen Lebensmittelbereich wird so viel getestet, nirgendwo sonst gelten vergleichbar strenge Grenzwerte. Auf die Wasserqualität ist Verlass, aber es gibt Unterschiede in Haltbarkeit, Lagerung und in den Kosten.
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